Salsa di avocado

2015-07-01
  • Persone: 6
  • Preparazione: 30m
  • Cottura: 0m
  • Pronto in: 30m

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 1 gambo di sedano
  • 2 cipollotti freschi
  • 1 uovo sodo
  • succo di 1 limone
  • olio di oliva
  • sale
  • prezzemolo

Per preparare questa salsa, l’avocado deve essere morbido al tatto, ma non troppo; è meglio comperarlo un poco acerbo e farlo maturare in casa, non in frigorifero, per alcuni giorni.

Frullare sedano, cipolla e prezzemolo.

Frullare a parte avocado, uovo sodo, limone, olio e sale.

Unire i due composti.

Frullare poco per lasciare i componenti macinati piccoli.

Bisogna mangiarlo entro poco tempo dalla preparazione perché si altera rapidamente.

 

image_pdfimage_print
Categoria: Tags: , ,

pensionato ex tecnico universitario, con interessi..

Valutazione di questo Chef

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno votato questa ricetta

Altre ricette:
  • Involtini di verza con patate e pane raffermo

  • Focaccine con le patate

  • Bignè rustici

  • Ciambella salata con zucchine e speck

  • Polpo e cannellini con rucola

Consigliamo:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.