Semifreddo cioccolato e caffè

Ingredienti

• 100 g di burro o margarina morbida
• 200 g di panna montata
• 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in mezzo bicchiere d'acqua
• 2 tuorli
• 150 g di zucchero a velo
• 80 g di cacao in polvere
• biscotti tipo Pavesini

Che dire di questo semifreddo? Che è semplicissimo! Buono, fresco e facile da fare: si può chiedere di più?

Lavorate il burro e lo zucchero, aggiungete i 2 tuorli ed in sequenza il caffè, il cacao e la panna montata amalgamando bene gli ingredienti.
Foderate uno stampo da plumcake e riempitelo a strati di crema con strati di biscotti fino a terminare tutta la crema.
Non vi resta che porlo in frigo e consumarlo il giorno dopo ovviamente rovesciato su un vassoio da dolci.

Foto di Ilaria Prunai

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