Semifreddo alla ricotta
2014-10-14- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
-
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- Porzioni: 8
- Tempo di preparazione: 25m
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Ingredienti
- Zucchero a velo 250 g
- Tuorli 5
- Ricotta 500g
- un pò di brandy
- Gocce di cioccolato 80 g
- Savoiardi
- vermouth qb
- Panna montata per decorare 200g
Metodo
Passo 1
Mettere i tuorli in una terrina e sbatterli insieme con lo zucchero.
Passo 2
Aggiungere la ricotta passata al setaccio e le gocce di cioccolato, rimescolare bagnando con due cucchiai di brandy.
Passo 3
Rivestite uno stampo con i bordi alti con carta forno (io uso quello del plum cake) allineate sul fondo i savoiardi bagnati nel vermouth con qualche cucchiaio di brandy, ricoprite con il composto di ricotta fatevi sopra un altro strato di savoiardi bagnati e coprite con carta forno e mettete in congelatore per almeno tre ore.
Passo 4
Prima di servire capovolgete su un piatto di portata e decorate con la panna.
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pubblicato da Ilaria Prunai on 15/10/2014
Bentrovata Karamamma :-*
pubblicato da karamamma on 16/10/2014
Anch’io sono contenta di ritrovarti.