Spiedini di pollo alla griglia
2018-04-27- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 4
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 4 fettine di petto di pollo
- 4 fettine di speck o prosciutto crudo o cotto
- 1 spicchio d'aglio
- rosmarino
- timo
- sale
- pepe
Piatto leggero, poco calorico per una saporita grigliata.
Tritare finemente l’aglio con le erbe aromatiche. Disporre le fettine di carne tra due fogli di carta
d’allumino e appiattirle con un batticarne.
Disporre le fettine su un tagliere e spolverizzarle con il trito aromatico, sale e pepe.
Coprire il trito con le fettine di prosciutto e arrotolare le fettine nel senso della lunghezza.
Tagliare ogni rotolo in tre cilindri e infilzare tre cilindri in ciascuno spiedino di legno.
Scaldare la griglia e disporvi gli spiedini girandoli ogni tanto sino a rosolarli in modo uniforme.