Straccetti di tacchino con funghi

2018-02-19
  • Persone: 4
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

Ingredienti

  • 500 g di petto di tacchino
  • 50 g di farina
  • olio q.b.
  • 30 g di burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 300 g di funghi

Semplici, ma tanto gustosi!

Procediamo prendendo le fette di petto di tacchino, le tagliamolo a pezzettini e le infariniamo. Prepariamo una padella con olio e un pò di burro, soffriggiamo i bocconcini e sfumiamo con il vino bianco, saliamo e pepiamo e spegniamo il fuoco. Fatto questo prepariamo i funghi (io uso quelli della valle degli orti che cuocio in una padella con aglio e olio per qualche minuto), li trasferiamo  nella padella contenente il tacchino e ultimiamo la cottura.

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