Tagliatelle al profumo autunnale

2014-10-14
  • Persone: 5
  • Preparazione: 60m
  • Cottura: 50m
  • Pronto in: 60m

Ingredienti

  • 500g di tagliatelle all'uovo
  • 500 g di funghi misti freschi o congelati
  • 200 g di gherigli di noci
  • 300 g di salsiccia fresca sbriciolata
  • 200 g di piselli in scatola
  • 125 g di panna da cucina
  • Olio evo q.b
  • aglio
  • mezza cipolla
  • peperoncino
  • 2 melograni

2014-10-12 12.45.13

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Lavate i funghi e fateli cuocere in olio aglio e peperoncino per circa 20 minuti

Step 2

Sbriociolate la salsiccia e fatela rosolare in olio e mezza cipolla,sfumate con vino bianco

Step 3

Una volta cotti i funghi e la salsiccia unite la panna e i gherigli di noci tritati grossolanamente

Step 4

Fate cuocere il tutto per altri 10 minuti ,se la salsa dovesse risultare un po troppo solida aggiungete un pò di latte

Step 5

Cuocete le tagliatelle scolate e fatele saltare nella salsa,per decorare usate i frutti del melograno

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