Tiramisu

2016-11-17
  • Persone: 6
  • Preparazione: 30m
  • Cottura: 0m
  • Pronto in: 30m

Ingredienti

  • 250 gr di mascarpone
  • 125 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 3 tazzine di caffè lungo
  • 4 pacchetti di Pavesini
  • Cacao

Ho imparato a fare questo dolce in viaggio di nozze. Mio marito lo mangiava entusiasta tutti i giorni; chiesi allora alla padrona dell’albergo dove alloggiavamo, se potevo conoscerne la ricetta; lei fu così gentile che me lo insegnò. E’ senza ombra di dubbio il dolce preferito in famiglia.

Lavorare i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone.
Unire le chiare montate a neve.
Fare degli strati con i Pavesini imbevuti nel caffè, crema e cacao fino ad esaurimento degli ingredienti.

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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