Torta ai datteri e frutta secca
2019-01-13- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 25m
- Tempo di cottura: 35m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 4 uova
- 80 gr zucchero
- 250 gr datteri
- 50 gr noci
- 50 gr nocciole
- 100 gr mandorle
- 30 gr fecola
- succo di 1 arancia
- 1 cucchiaio di miele
- 60 gr burro
- qualche goccia di vaniglia
Provatela, e’ super buona!!!
Dividere i tuorli dagli albumi e montarli con lo zucchero.
Tritate finemente i datteri, le nocciole, le mandorle e le noci poi amalgamate bene il tutto con il miele e il burro fuso.
Lavorate bene i tuorli fino a farli diventare ben spumosi quindi aggiungete il succo di arancia e le gocce di vaniglia.
Incorporate la fecola, il composto di frutta secca e i datteri; montate gli albumi a neve ferma e uniteli all’impasto.
Versate l’impasto in uno stampo imburrato con il fondo apribile, mettetelo in forno a 220° per 20 minuti.
Trascorso questro tempo riducete la temperatura a 180° per altri 15 minuti.
Fate raffreddare prima di servire.
Fonte: Buonissimo con qualche variazione personale.