Torta con Caramello

2014-12-18
  • Persone: 10
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 60m
  • Pronto in: 1:20 h

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 450 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 5 uova
  • il succo e la scorza di un'arancia
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo

Un dolce saporito nella sua semplicità.

Consiglio di utilizzare una vecchia teglia perché potrebbe rovinarsi per fare il caramello.

Fondere sulla fiamma 150 g di zucchero all’interno della teglia dove cuocerete il vostro dolce, ruotandola in modo di rivestirla interamente, anche i bordi, di uno strato di caramello.

caramello

In una terrina montare le uova intere con lo zucchero rimasto, unire il burro liquefatto e freddo, il sale, il succo e la scorza di un’arancia e la farina. Infine unire il lievito e mescolare bene.

Travasare il composto ottenuto nella teglia con il caramello preparata in precedenza e porre in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.

A fine cottura lasciare in forno spento per 5 minuti.

Sformare la torta con caramello su un piatto da portata, una volta fredda decorare a piacere con lo zucchero a velo.

Fonte della ricetta: Ricettario Bertolini.

torta con caramello 2-framed

 

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torta con caramello 5-framed150 g

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Sono mamma di tre splendidi ragazzi,..

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