Torta Pingui

Ingredienti

• 200 g farina
• 150 g zucchero
• 100 g burro
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito chimico per dolci
• 1 bicchiere di latte
• 3 uova
• nutella q.b.
• 200 ml panna

Questa è una torta molto semplice, adatta per un pomeriggio con i vostri bambini e i loro amici, specialmente se sono golosi della famosa crema spalmabile al cioccolato (per intenderci, la nutella).

Cominciamo col riscaldare il forno a 180°.

Fatta questa operazione, prendiamo una ciotola e uniamo lo zucchero con le uova e il latte, sciogliamo il burro che avremo lasciato a temperatura ambiente ed incorporiamolo al composto dove aggiungiamo il cacao setacciato, un pizzico di sale e infine la farina con il lievito.

Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata (io uso gli  spray stacca teglie) e infornare per 25 minuti a 180°.

Aspettiamo che la base si raffreddi, tagliamola a metà poi guarniamo con uno strato di nutella e uno di panna montata; ricomporre la torta e spolverizzare con cacao o zucchero a velo (come si preferisce).

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