Tzatziki, salsa greca
2015-08-25- Livello Difficoltà: Facile
- Add to favorites
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 30m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 2 cetrioli
- 1 cipollina
- 1 mazzetto di basilico
- 1 spicchio di aglio
- 5 foglie di menta
- 400 g di yogurt greco
- Sale q.b.
- Olio di oliva extravergine
Tzatziki é una freschissima salsa greca adatta per un antipasto estivo; si tratta di una ricetta veloce e molto appetitosa!
Grattugiare i cetrioli con una grattugia a fori grossi, metterli in un colino a scolare.
Affettare finemente la cipolla e l’aglio.
Tritare grossolamente il basilico.
Sbattere con una forchetta lo yogurt insieme al sale, olio, cipolla, aglio, menta e basilico.
Unire i cetrioli scolati e strizzati e mescolare molto bene.
Prima di servire tenerlo in frigorifero un paio di ore.
L’aglio e la menta sono facoltativi a seconda dei gusti.