Ricette di Cucina – Homepage
Ravioli cinesi alla piastra (o al vapore) – Il Ricettario di Bianca
L’universo dei ravioli cinesi alla piastra o al vapore è vastissimo: a seconda dell’involucro più o meno sottile, del ripieno che sa più o meno di aglio, della forma, del tipo di cottura, della farina utilizzata e così via in mille altre varianti, si chiamano in maniera diversa (dumpling, gyoza, ...
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Fettine impanate alle mele
Un’insolita impanatura Frullare le mele essiccate nel mixer. Mescolare al pangrattato. Passare le fettine di carne nell’uovo e poi nel pane. Scaldare l’olio nella padella e cuocere le fettine da entrambi i lati. Far scolare l’olio in eccesso, trasferire in un piatto da ...
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Linguine al pesto di agrumi
Questa ricetta ispirata al pesto agli agrumi del grande cuoco Filippo La Mantia.Un piatto dal gusto eccezionale, con qualche piccola modifica apportata perché in origine prevede l’uso dei capperi che a me non piacciono, li ho così sostituiti con delle alici salate calabresi, quelle belle pepate, raggiungendo così un risultato ...
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Pasta cremosa con le zucchine (ricetta passo passo)
Quando si rientra in casa affamati ad ora di pranzo il pensiero è uno solo: cucinare qualcosa da poter mangiare il più velocemente possibile. Questo piatto si cucina mettendo sul fuoco contemporaneamente l’acqua dove lessare la pasta e la padella col condimento. Veloce e golosa. Mettere sul fuoco una pentola ...
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Biscotti d’avena svuotadispensa (ricetta passo passo)
In realtà questi biscotti avrei potuto chiamarli “brutti, ma buoni” perché brutti so’ brutti, ma buoni so’ buoni! Solo che in rete si trovano davvero decine di tipi di biscotti saporiti con un aspetto un po’ rustico ed ho pensato che il titolo non avrebbe reso abbastanza l’idea del risultato. ...
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Hot Dog fatto in casa: semplice e buono – Il Ricettario di Bianca
Per una “serata pub” due sono le strade: panino tondo con hamburger o panino lungo con wurstel (ma anche con la salsiccia, perché sì, va bene, l’America, ma io sono napoletana ed il panino salsiccia e friarielli… mmmh) anche detto hot dog fatto in casa, entrambi super soffici, ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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