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Ricette di Cucina – Homepage


El Tressian

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

El Tressian è un dolce tipico della cucina vicentina, la ricetta proviene dall’enciclopedia della cucina del quotidiano “La Repubblica”, la variazione che ho fatto è stata quella di utilizzare della polenta precotta. Portare a bollore l’acqua e versare a pioggia la farina di mais precotta, lasciar cuocere a fuoco basso ...

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Scarole mbuttunate (imbottite)

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Un piatto della tradizione napoletana, leggero e poco calorico. Se togliamo le acciughe si può ritenere vegetariano. Lavare bene le scarole e lasciarle intere. Farle sgocciolare, intanto prepariamo il ripieno. Di solito c’è chi sminuzza tutto e chi no. Io metto tutto così com’è. C’è chi lo mette tutto al ...

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Calamari al forno con pangrattato, paprika dolce e scorzetta di limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa sera ho provato questa ricetta, sono buonissimi! Pulire i calamari, ancora umidi passarli nel pangrattato dove sono stati aggiunti la paprika, la scorzetta di limone grattugiata e il sale. Mettere della carta da forno su una teglia, ungere con olio,  posizionare i calamari, versare un pochino di olio sopra ...

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Kokosmakronen

Tipo di ricetta: , Cucina:

Dolcetti della tradizione tedesca. Procedimento per Bimby: Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi e il limone: 3 min. 37° vel. 4. Rimuovere la farfalla e aggiungere lo zucchero: 4 min. vel. 2. Aggiungere il cocco: 1 min. vel. 2. Con il composto ottenuto, formare delle palline grandi ...

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Torta al cioccolato in gabbia

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima! Da provare! Ingredienti per uno stampo da 20 cm. Preparate il pan di Spagna: lavorate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e una bacca di vaniglia in planetaria per 15/20 minuti fino ad avere un composto gonfio, stabile e spumoso; setacciate la farina col cacao e ...

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Salsa chimichurri

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa salsa é meravigliosa! Tuttavia non è consigliato consumarla durante le feste o si rischia di essere emarginati!  Tagliare l’aglio a fettine e tritarlo finemente, tagliare il cipollotto finemente, tagliate il peperoncino a pezzettini piccoli (io non avevo quello fresco e ho usato quello tritato), tritare il prezzemolo, tritate l’origano ...

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1 ricetta extra per te!

  • Radiatori con fagioli e salsiccia su crema di carote e pecorino

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