Ricette di Cucina – Homepage
El Tressian
El Tressian è un dolce tipico della cucina vicentina, la ricetta proviene dall’enciclopedia della cucina del quotidiano “La Repubblica”, la variazione che ho fatto è stata quella di utilizzare della polenta precotta. Portare a bollore l’acqua e versare a pioggia la farina di mais precotta, lasciar cuocere a fuoco basso ...
Leggi di piùScarole mbuttunate (imbottite)
Un piatto della tradizione napoletana, leggero e poco calorico. Se togliamo le acciughe si può ritenere vegetariano. Lavare bene le scarole e lasciarle intere. Farle sgocciolare, intanto prepariamo il ripieno. Di solito c’è chi sminuzza tutto e chi no. Io metto tutto così com’è. C’è chi lo mette tutto al ...
Leggi di piùCalamari al forno con pangrattato, paprika dolce e scorzetta di limone
Questa sera ho provato questa ricetta, sono buonissimi! Pulire i calamari, ancora umidi passarli nel pangrattato dove sono stati aggiunti la paprika, la scorzetta di limone grattugiata e il sale. Mettere della carta da forno su una teglia, ungere con olio, posizionare i calamari, versare un pochino di olio sopra ...
Leggi di piùKokosmakronen
Dolcetti della tradizione tedesca. Procedimento per Bimby: Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi e il limone: 3 min. 37° vel. 4. Rimuovere la farfalla e aggiungere lo zucchero: 4 min. vel. 2. Aggiungere il cocco: 1 min. vel. 2. Con il composto ottenuto, formare delle palline grandi ...
Leggi di piùTorta al cioccolato in gabbia
Ottima! Da provare! Ingredienti per uno stampo da 20 cm. Preparate il pan di Spagna: lavorate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e una bacca di vaniglia in planetaria per 15/20 minuti fino ad avere un composto gonfio, stabile e spumoso; setacciate la farina col cacao e ...
Leggi di piùSalsa chimichurri
Questa salsa é meravigliosa! Tuttavia non è consigliato consumarla durante le feste o si rischia di essere emarginati! Tagliare l’aglio a fettine e tritarlo finemente, tagliare il cipollotto finemente, tagliate il peperoncino a pezzettini piccoli (io non avevo quello fresco e ho usato quello tritato), tritare il prezzemolo, tritate l’origano ...
Leggi di più