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Lessare le patate al microonde (Lezione passo passo)
#1230 - 0--bianca3w--Lessare le patate al microonde (Lezione passo passo)--2005-07-16 09:10:00
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Questo tipo di cottura (al microonde) è ideale per le ricette in cui le patate devono rimanere più asciutte possibili, ad es. per fare gli gnocchi, ma anche le patate all'insalata o il gateaux di patate o i crocchè - Ingredienti e attrezzi:
4 patate
pellicola per alimenti adatta al microonde
1 stecchino o un oggetto appuntito
1 contenitore possibilmente di vetro
1 microonde
Procedimento:
lavare le patate ed avvolgerle singolarmente nella pellicola
Con uno stecchino praticare 4-5 fori tutto intorno alla patata
Adagiarle in un piatto di vetro
E far cuocere 6 minuti alla potenza massima, dopodichè rigirarle a testa sotto e far finire di cuocere per altri 6 minuti. Per essere sicuri che siano cotte all'interno infilzarle con lo stecchino e assicurarsi che vada a fondo agevolmente fino al centro della patate. I tempi descritti nella ricetta sono per cuocere 4 patate, meno patate saranno cotte in minor tempo.
Se non avete la pellicola per il microonde potete anche cuocerle con la sola buccia sempre punzecchiandola. --comments-->6--6485--22
