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Crostata di frutta fresca di dodo (Ricetta passo passo)
#1296 - 0--bianca3w--Crostata di frutta fresca di dodo (Ricetta passo passo)--2005-08-17 09:00:00
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E' il dolce che ho preparato per il compleanno di Onofrio77, ha avuto un successone! - Ingredienti:
1 confezione di pasta frolla surgelata
frutta fresca di stagione a piacere
1 vasetto piccolo di marmellata di albicocche
1 bustina di zucchero a velo.
Procedimento:
sulla spianatoia infarinata, stendere la pasta a forma di disco dello spessore di circa 1/2 cm. Metterla poi in una tortiera imburrata e formare un bordo con le dita o con i rebbi di una forchetta.
Bucherellare il fondo, coprirlo con un foglio di alluminio o di carta oleata e su questa mettere dei fagioli secchi, per evitare che la pasta si sollevi durante la cottura.
Mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti, dopodichè toglierla dal forno e lasciarla raffreddare.
Togliere la crostata dalla tortiera, eliminare la carta e i fagioli. Coprire la crostata con alcuni cucchiai di marmellata di albicocche diluita in poca acqua calda.
Lasciare raffreddare e disporre la frutta a vostro piacimento ben lavata e asciugata, io ho usato ananas, banane e prugna bianca.
Al momento di servire, spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero a velo --comments-->1--2410--8
