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Ciambellone alla gazzosa

#1336 - 0--bianca3w--Ciambellone alla gazzosa--2005-09-14 09:00:00

#Quanto mi è piaciuta questa torta!!!...ieri sono andata da una mia amica .... e l'ho provata!!! è soffice e leggera.... peccato che non ho foto da mandare!!!.....ma....provare x credere!!!! - Ingredienti:
6 uova intere
2 bicchieri di zucchero (vanno bene anche quelli della nutella....è ovvio che parlo dei bicchieri!!!!)
2 bicchieri di farina
1 bustina di vanillina
6 cucchiai da minestra di olio
6 cucchiai di gazzosa (oppure sprite o fanta)
scorza grattugiata di 1 limone o arancia

Procedimento:
usando le fruste elettriche, sbattere le uova con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina per almeno 15 minuti. Il composto deve risultare bianco e spumoso.
Con le fruste in movimento aggiungere l'olio e poi la gazzosa. A questo punto mettere le fruste da parte e con un cucchiaio di legno unire la farina setacciata.
Ungere uno stampo antiaderente con un filo d'olio o margarina e versare il composto.
Infornare prima che il forno si sia scaldato completamente. Cuocere a 160° per circa 50 minuti(fare comunque la prova dello stecchino)--comments-->1--1536--8