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Torta kinder pinguì
#1473 - 0--bianca3w--Torta kinder pinguì--2005-11-06 09:00:00
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E' ottima mangiata fredda e si consiglia come torta di compleanno - Ingredienti:
160 g di farina
140 g di zucchero
5 uova
75 g di margarina
1 fialetta di aroma limone
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito Pan degli Angeli
75 g di cacao in polvere amaro
1 confezione piccola di panna dolce da montare
1 barattolo di nutella
zucchero a velo
gocce di cioccolato
1 bicchierino di limoncello o rum
Procedimento:
Sbattere a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente.
Aggiungere 100 g di zucchero, l'aroma, 1 bicchiere di olio e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Montare gli albumi a neve durissima, aggiungervi lo zucchero rimasto, mettere sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi farina, la margarina sciolta a bagnomaria e i 75 g di cacao in polvere.
Alla fine, il lievito Pane degli angeli.
Incorporate delicatamente il tutto. Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile di 26 cm (o un semplice recipiente per torte) imburrato ed infarinato e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti.
Una volta tolto il pan di Spagna dal forno aspettare ben 10-15 minuti che si raffreddi.
Fatto ciò, tagliarlo in due parti uguali.
Bagnare leggermente con un pennellino per dolci le due fette di pan di Spagna con un po' di rum o limoncello.
Mettiamo sul fuoco, l'acqua in un pentolino. E non appena bolle, spegnere e porre il barattolino di nutella nell'acqua calda (far attenzione che il barattolo non si rompi).
Sopo 2 minuti versare la nutella (che è diventata liquida) sulla base del pan di Spagna.
Montare la panna con lo sbattitore elettrico. Una volta pronta se ne versa sulla base di pan di Spagna.
Distribuire un po' di gocce di cioccolato.
Prendere l'altra metà del pan di Spagna e porla sopra.
Una spolveratina di zucchero a velo e voilà la torta kinder pinguì è pronta.
n.b. si consiglia di mangiare la torta il giorno successivo e di conservarla nel frigo. --comments-->1--2069--8
