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Nidi croccanti di patate (Ricetta passo passo)

#349 - 0--bianca3w--Nidi croccanti di patate (Ricetta passo passo)--2004-03-10 12:04:31

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Veloce e semplicissima. - Ingredienti:
4 patate di media grandezza
olio per friggere
sale
pepe opzionale

Procedimento:
Pelare le patate e lavarle. Far scaldare l'olio in una capiente padella. Affettare le patate alla julienne, io ho usato il robot da cucina.

Salare e, se piace, pepare, prendere un mucchietto di patate, dargli la forma di un hamburgher e farlo friggere fino a che non prende un bel colorito dorato.
Far attenzione a girarlo solo quando si è fatta la crosticina. Servire caldo.--comments-->5--2138--6