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Bignè alla crema con glassa al caffè (Ricetta passo passo)
#356 - 0--bianca3w--Bignè alla crema con glassa al caffè (Ricetta passo passo)--2004-03-15 16:30:28
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Considerato che ho gią descritto la ricetta dell'impasto base dei bignč, questa serve, pił che altro, a realizzare la glassa in superficie. - Seguire le istruzioni per realizzare i bignč nella ricetta Bignč da farcire
Per il ripieno utilizzare la ricetta della Crema pasticcera
Infine per la glassa sciogliere a bagnomaria un cucchiaio di burro, unirvi un cucchiaio di fecola di patate e 2 cucchiaini di caffč solubile.
Mescolare bene e con un pennellino distribuire il composto su ogni bigne gią farcito.
Far raffreddare e servire.--comments-->0--2071--8
