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Brioches di Matilda (Ricetta per il Bimby)
#4790 - 0--bianca3w--Brioches di Matilda (Ricetta per il Bimby)--2008-07-23 09:00:00
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Buone per la prima colazione, ottime se consumate con il gelato, la nutella.... - Inredienti:
550 g farina
250 g di latte
50 g di olio
100 g di zucchero
10 g di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero
1 tuorlo per guarnire
Procedimento:
versate nel boccale latte, olio, zucchero, lievito e l'uovo intero: 10 sec. vel. 6. Aggiungete la farina e il sale: 3 min. vel. spiga. Mettete l'impasto a lievitare nell'apposito contenitore finchè non raddoppia di volume (circa 1 ora).
Maneggiate delicatamente l'impasto formando dei cerchi su cui adagerete una piccola pallina (tipo tuppo). Lasciate lievitare ancora un'ora, quindi spennellate con il tuorlo d'uovo e cuocete nel forno già caldo a 180° per 20 minuti, facendo attenzione che la superficie non si colori troppo. --comments-->8--2826--8
