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Torta di pangrattato, amaretti e cioccolato
#5422 - 0--bianca3w--Torta di pangrattato, amaretti e cioccolato--2009-10-23 07:30:00
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Una torta un po' rustica e un po' raffinata, ma sicuramente facile! - Ingredienti
200 g di pangrattato
200 g di amaretti sbriciolati
2 uova
200 g di zucchero
250 ml di panna fresca
100 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato
1 bicchierino di liquore a piacere
1 bustina di lievito per dolci
latte (se occorre)
zucchero a velo
burro e farina per lo stampo
Procedimento:
in una ciotola mescolare il pangrattato, gli amaretti sbriciolati, il liquore e la panna e lasciare assorbire bene.
In un'altra ciotola montare le uova con lo zucchero, unirvi il composto precedente, il cioccolato tritato (o le gocce) e del latte se il composto risulta troppo sodo. Lasciarlo riposare un po' per vedere come risulta la consistenza. Unire infine il lievito.
Versare in uno stampo per torte imburrato e infarinato e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sformare la torta quando si è un po' raffreddata e quando è fredda spolverizzarla con zucchero a velo.
N.B. E' migliore se fatta il giorno prima di mangiarla!--comments-->12--5685--8
