Tag: carote
Muffin alle carote, arance e mandorle
Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia a maglie larghe. Fare la stessa operazione con la scorza dell’arancia, questa volta con una grattugia a fori piccoli, e spremerla per ricavare ilsucco. A questo punto in una ciotola sbattere con una frusta le uova con lo zucchero fino a ottenere ...
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Carote arrostite (ricetta passo passo)
Le carote mi piacciono… abbastanza… lesse non le preferisco, mentre queste qui, che profumano di patate arrosto, mi piacciono molto. Procedimento: pelate le carote e tagliatele a bastoncino. Cuocetele al dente nel modo che preferite: lesse, al vapore, nel microonde. In una ciotola mettere le carote e l’olio e mescolare ...
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Torta di carote (e cocco) con frosting al formaggio alla vaniglia
La mia versione della torta di carote prevede ovviamente l’utilizzo delle carote, abbinate alle mandorle tritate oppure alla farina di cocco, perchè un pomeriggio, avevo voglia di fare questa torta, ma troppo tardi mi sono accorta di non avere le mandorle, da qui ho sperimentato l’utilizzo della farina di cocco ...
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Carote al latte
Cercavo una ricetta per cucinare le carote in un modo un po’ diverso e ho trovato questa: semplice, veloce, gustosa! Lavare e pelare le carote, poi tagliarle a rondelle.Preparare la besciamella sciogliendo il burro, poi aggiungere la farina, mescolare e aggiungere il latte, l’acqua, la noce moscata e il sale: ...
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Tortini carote – spinaci – zucchine
Mangiati per la prima volta una domenica a pranzo da mia suocera, sono piaciuti a tutti, così ho subito provato a riprodurli. Siccome non avevo abbastanza spinaci, ho raggiunto il peso indicato con delle zucchine e devo dire che é stata un’accoppiata ben riuscita. lessare le verdure separatamente poi tritarle ...
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Pomodori primavera
Questi pomodori me li ha suggeriti mio cognato, uno che non sapeva neanche cuocere un uovo. Una sera si è presentato con questi pomodori ed è stato un successo. Mi sono fatta dare la ricetta e li ho presentati al nostro raduno annuale. Ma questa ricetta non aveva nome, ma ...
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Sformato due colori
Questa ricetta si trova nel libro “La buona cucina di casa” delle Sorelle Simili.La si può utilizzare come antipasto caldo, o come piatto di mezzo o, come contorno di verdura.Molto delicato e molto gradevole al palato, incontra il gusto di molte persone. Scaldate il latte, fate fondere il burro, unite ...
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Carrot Cake
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporare la farina, le carote grattugiate, l’olio, il sale, le spezie ed infine il lievito.Amalgamare il tutto e versarlo in una teglia rotonda di 24 cm di diametro.Cuocere in forno a 180° per 45 minuti. Sfornare e fare ...
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Brasato con Verdure
Tenero e saporito, questo brasato è un ottimo secondo di carne; le verdure di condimento conferiscono un sapore inconfondibile e lo rendono gustosissimo! Per iniziare, preparare del brodo con il dado vegetale e tenerlo in caldo. Far rosolare nell’olio e burro le verdure precedentemente tritate e, appena cominciano a imbiondire, ...
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Coniglio con misto di verdurine
Una ricetta per cucinare il coniglio in modo semplice e gustoso. Le verdurine per soffritto conferiscono un sapore molto appetitoso. Tagliare il coniglio a pezzi poi metterlo in una teglia in condimento con metà delle verdure per soffritto, 2 spicchi d’aglio tagliato a pezzettini e il rosmarino in quantità a ...
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Camille o tortine alle carote
dolcetti monoporzione . Per colazione e/o una sana merenda
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Torta di carote e mandorle di Carla
Torta a base di carote e mandorle più leggera e fresca adatta per l’estate e veloce da fare ma sempre ottima (le carote sono una scusa)
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