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Tag: cassoni

Cassoni Romagnoli


I cassoni (o cascioni a seconda del paese della romagna) è una ricetta di antica povertà, è praticamente una piada ripiegata cruda e successivamente cotta sulla piastra. Pronta a essere mangiata con le mani. Il ripieno tipico della primavera è fatto con le rosole (piante giovani di papavero) crude e ...

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