Tag: confettura
Confettura di caffè – Il Ricettario di Bianca
Diversa da tutte le altre, la confettura di caffè crea “dipendenza”. Quando la scopri non la lasci più Realizzare la confettura di caffè Per realizzare questa deliziosa crema porta a bollore la panna con il caffè e lo zucchero. Una volta che inizia che a bollire abbassa la ...
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Confettura di castagne
Lasciare le castagne in acqua per circa 30 minuti. Scolarle, intagliarle e metterle in una pentola con l’acqua in ebollizione e un pizzico di sale; farle bollire per altri 30 minuti. Scolarle e lasciarle intiepidire coperte per circa 10 minuti. Pulirle e aggiungere acqua, zucchero e i semi del baccello ...
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Sfogliatine glassate
Piu’ buone delle originali! Per prima cosa passare la confettura con un colino, in modo da eliminare pezzi più consistenti o residui di buccia. Mettere la confettura in una sac a poche con il beccuccio tondo piccolissimo (io numero 2) oppure create un conetto con la carta forno. Tagliare la ...
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Confettura di agrumi
Facilissima da preparare, non a tutti piace perché ha un retrogusto amarognolo. Comprate la frutta non trattata, lasciatela a bagno con bicarbonato per almeno due ore, risciacquatela bene e fate delle fettine sottili che metterete in una pentola di acciaio con fondo spesso. Coprite con l’acqua e portate a bollore. Lasciate bollire ...
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Confettura di albicocche
Domenica abbiamo raccolto le albicocche e ieri sera ho preparato la confettura. Mentre era ancora calda, che riposava con i barattoli capovolti per creare il sottovuoto, anche la crostata con confettura appena fatta era pronta Polverizzare lo zucchero con la scorza di limone e la vanillina, aggiungere le albicocche lavate ...
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