Tag: cornetti
Cornetti
Preparare la pasta brioche e farla lievitare per un paio di ore poi dividere l’impasto in 8 pezzi dello stesso peso e stendere in sfoglie sottili, sovrapporle e tra una e l’altra posizionare il burro precedentemente lavorato a pomata (o comunque fuso, morbido); sull’ultima sfoglia non mettere nulla. Dopo aver ...
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Mini cornetti
Ottimi per concludere in tutta dolcezza la cena, si possono anche farcire con nutella, marmellata, crema…. tutto quello che vi piace! In una terrina fate sciogliere il lievito nell’acqua, unitevi la patata schiacciata, lo zucchero, il burro sciolto, l’uovo, il sale e metà della farina. Amalgamate insieme tutti gli ingredienti. ...
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Cornetti con macchina del pane
Trovati sul blog di Marsettina, provati e… Approvati! Facili da preparare, fa tutto la mdp bisogna solo dare la forma. Il giorno dopo basta scaldarli un po’ e tornano come appena fatti. In un bicchiere graduato aprire l’uovo e sbatterlo con una frusta, aggiungere il latte fino ad arrivare a 225 ml, ...
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Briosches
Un paio di anni fà ho frequentato un corso di pasticceria quindi ho deciso di condividere la ricetta delle briosches con voi. Setacciare le farine poi prendere un po’ di latte dal peso totale (deve essere a temperatura ambiente); sciogliere il lievito nel latte. Prendere il resto degli ingredienti, compreso il ...
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