Tag: Crema
Zabaione cremoso al marsala – Il Ricettario di Bianca
Lo zabaione cremoso al marsala è davvero una ricetta semplice, ma che risolve un fine cena improvvisato perché è difficile che in casa non si abbiano le uova e lo zucchero. Zabaione cremoso al marsala (zabajone o zabaglione) La cottura a bagnomaria pastorizza l’uovo rendendolo sicuro e fa sì che ...
Leggi di piùCrema di nocciole fatta in casa – Il Ricettario di Bianca
Se proverai questa crema di nocciole fatta in casa non la lascerai più. Non prevede l’utilizzo di cioccolato o cacao, si tratta di crema che sa proprio di nocciole! Ecco come realizzare la crema di nocciole fatta in casa Una crema dalla consistenza del budino (si può rendere ...
Leggi di piùCrostata con crema al limone
Preparate innanzitutto la pasta frolla al limone, potete prepararla anche il giorno prima e conservarla in frigo. Mescolate la farina con il burro a piccoli pezzi. Aggiungete lo zucchero, l’uovo, il succo e la scorza grattugiata del limone ed infine il lievito per dolci. Impastate velocemente e formate un panetto ...
Leggi di piùSbriciolata con mele e crema
Cuocere le mele in un tegame per un paio di minuti, poi farle raffreddare. Fare la crema poi farla raffreddare. Preparare la pasta che deve essere sbriciolata poi dividerla: 2/3 servirà per la base e il bordo, il resto verrà messa sopra come copertura. Prendere una pirofila da forno da ...
Leggi di piùMississipi Mud Cake
Dedicata ai veri amanti del cioccolato, la torta è di facile esecuzione ed è migliore se preparata il giorno prima. Procedimento per la crema: mentre il latte si scalda, lavorare i tuorli con lo zucchero, devono amalgamarsi ma non montare. Unire quindi l’amido, il cacao e un po’ di latte ...
Leggi di piùCrema pasticcera di Knam
Metti a scaldare il latte con la buccia del limone e/o la bacca di vaniglia. Monta leggermente i tuorli con lo zucchero. Aggiungi il sale, l’amido di mais e la farina di riso. Unisci un po’ alla volta il latte e poni su fuoco ...
Leggi di piùCrema alle mandorle
L’ho fatta al momento per farcire una torta. Fare un croccante di mandorle. Mettere sul fuoco lento un pentolino con dentro 60 g di zucchero e far caramellare senza mai girare. Quando è caramellato unire le madorle fuori dal fuoco, mescolare bene, e mettere su un foglio di carta forno o su un ...
Leggi di piùCrema pasticcera
Probabilmente é una delle ricette più usate in cucina; la crema pasticcera, infatti, é usata spesso per farcire dolci, ma anche come base per altre creme importanti. Setacciate la farina in un pentolino poi aggiungete lo zucchero, i tuorli d’uovo e 300 ml di latte quindi mescolate energicamente con una ...
Leggi di piùCrema al limone
Ottima per la crostata di frutta ma anche per farcire altre torte. La ricetta l’ha data Anna Moroni, l’ho provata, é molto buona. In un contenitore mettere l’acqua con lo zucchero e mescolare per bene fino a quando lo zucchero sia sciolto completamente. Aggiungere il succo del limone e la ...
Leggi di piùCream tart
Per la pasta: mescolare tutti gli ingredeinti poi mettere in frigorifero per mezz’ora. Stendere la pasta e ricavare le due forme desiderate utilizzando delle sagome di carta o cartoncino. Cuocere a 170° fino a doratura. Per la copertura: panna 250 gr e 125 mascarpone e 35 di zucchero. montare tutto ...
Leggi di piùBomboloni
Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare. Stendere la pasta alta 1 cm e fare dei cerchi col bicchiere o con un’altro oggetto se si vogliono fare più grandi. Far lievitare ancora un po’ e friggere. Ricoprire con zucchero ed eventualmente riempirli di crema pasticciera. Oppure realizzare dei cannoli di bombolone ...
Leggi di piùBocconotti alla crema
Pratica alternativa per il dolce di fine pasto. Impastare il tutto, riempire lo stampino con poco più di mezzo cucchiaio d’impasto e infornare a 150° per 20-30 minuti (dipende dal forno, controllare a vista la cottura). Una volta sfornati lasciare raffreddare, praticare un taglio sulla parte posteriore per creare una ...
Leggi di piùCrema di Limoncello
Il caldo è arrivato piacevolmente, così ho pensato di fare un liquorino fresco e buonissimo!!La crema di limoncello…..una ricetta VERAMENTE VERAMENTE FANTASTICAAAAAAAAA!! Semplice da fare e velocissima, tutto fatto in pochissimi giorni, una crema densa e senza grumi. la ricetta l’ho presa qui ben dettagliata e con il passo passo. ...
Leggi di piùCrema catalana
Finalmente l’ho fatta! Anni fa i miei figli mi regalarono il bruciatore da cucina, ma era sempre rimasto riposto, a riposare nella cassapanca dove tengo tanti piccoli attrezzi per la cucina.Finalmente mi sono decisa e il risultato è stato davvero buono! Tagliare la scorza del limone, ma attenzione a prendere la ...
Leggi di piùTorta mimosa
Preparare la bagna: portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero mescolando affinché lo zucchero si sciolga completamente. Togliere dal fuoco e aggiungere l’aroma. Lasciar freddare. Preparare il Pan di Spagna. Per quanto riguarda il ripieno potete spaziare come meglio credete, si può farcire la mimosa con panna montata e gocce di ...
Leggi di piùTorta alla Crema d’Arancia
Questa è una torta alla crema d’arancia è molto semplice e veloce da fare, ma allo stesso tempo molto gustosa! Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire la margarina a temperatura ambiente e la scorza delle arance. Miscelare il lievito alla farina e unire al composto di uova aiutandosi ...
Leggi di piùBaileys
Liquore Baileys: avete mai sorseggiato la famosa crema al whisky? E’ un liquore buonissimo, si trova ovunque e se lo provi non lo molli più! Questa è la ricetta per prepararlo in casa: seguitela e bevete con moderazione! Unire la panna al latte condensato, sciogliere almeno 5 minuti sul fuoco, poi mettere ...
Leggi di piùTorta Coca Cola
Torta Coca Cola???……Si tratta di una torta fatta direttamente nella bottiglia di plastica della bevanda. Si mette del cioccolato fuso nella bottiglia in modo da creare lo stampo poi la si farcisce a piacere, si sigilla per bene il lato aperto poi la si congela e con tanta pazienza si ...
Leggi di piùTorta alla Crema di Limone Bimby
Questa ricetta si trova sul libro base Bimby; si tratta di una buona base di pasta frolla arricchita da una fresca e gradevole crema al limone proposta al Maxi raduno 2015. Trovo che sia un ottimo fine pasto sia in inverno che in estate. Ovviamente si può preparare anche senza ...
Leggi di piùPistacchiella (Crema di Pistacchio)
Una crema che non ha nulla da invidiare rispetto ad una famosa crema sempre in “ella”……anzi con la versione pasta di nocciole è anche meglio:-)) La ricetta prevede il cioccolato bianco e la pasta di pistacchio….ma cambiando solo il tipo di cioccolato(latte) e la pasta aromatica(nocciola) si può ottenere una ...
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