Tag: finocchi
Insalata di arance
Quando ero piccola mi rifiutavo di assaggiare l’insalata di arance perché mi sembrava stranissimo preparare della frutta in insalata, ma anche e soprattutto perché mi metteva malinconia. Da bambina, quando tutte le sere telefonavamo ai nonni per salutarli, un magone di stringeva intorno allo stomaco sentendoli dire che dopo una ...
Leggi di piùFinocchi gratinati
Buoni e molto delicati da gustare. Pulite i finocchi togliendo le foglie esterne, poi tagliate le cime e divideteli in 6 pezzi; lavateli sotto l’acqua corrente, scolateli e buttateli in abbondante acqua bollente salata, nella quale dovranno scottare per 10 minuti. Preparate la besciamella di Bianca 3W. Trascorsi i 10 ...
Leggi di piùFinocchi alla pizzaiola
Mettere in padella olio e scalogno e far soffriggere. Aggiungere i finocchi, la salsa di pomodoro, l’acqua, il sale e l’origano. Coprite la padella con il coperchio e lasciate stufare. Quando i finocchi sono quasi a cottura levate il coperchio e fate restringere la salsa a vostro piacimento. Unite, alla ...
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