Tag: focaccia
Focaccia pomodoro, mozzarella e origano
Era la Vigilia di Natale di qualche anno fa quando mia cognata Barbara mi fece assaggiare questa focaccia. Ricordo che mi piacque molto, ma poi inspiegabilmente è caduta nel dimenticatoio. Per puro caso, ho recuperato delle vecchie foto che me l’hanno ricordata e così l’ho preparata. Considerando che è finita ...
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Focaccia di Nino
Inserire nel boccale la patata a pezzi, sbriciolatevi lievito e tritare 10sec. Vel. 10. Aggiungere farina, sale, zucchero e acqua. Impastare 3 min Vel. Spiga, dopo altri 3 min vel.6. Far lievitare nel boccale finchè non trabocca. Versare l’impasto in due teglie con carta da forno bagnata e strizzata ...
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Focaccia alla salvia
Si fa velocemente, se non avete il pane è ottima o anche per la merenda dei bambini…io ho apportato qualche cambiamento dalla ricetta originale, potete farcirla come volete, con ciò che trovate nel frigo….molto saporita e se vi avanza è ancora più buona…. Setacciare la farina in una terrina e ...
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Crescente bolognese (focaccia)
È una delle tante varianti della focaccia e pizza bianca che ogni paese fa utilizzando le cose comuni a disposizione, questa è particolarmente "pesante" come in genere sono le ricette bolognesi, per condimento si usavano i ritagli di prosciutto, il grasso esterno che sapeva di "rancido" che gli dava il ...
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