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Involtini di verza con patate e pane raffermo

Tipo di ricetta: Antipasti Cucina: Cinese

Togliere le foglie più grandi alla verza, circa 10 e lessarle in acqua salata. Lessare le patate. Ammorbidire il pane con il latte; unire, uovo, sale, pepe, noce moscata, formaggio. Unire al composto le patate e parte della restante verza, tagliata, lessata e ripassata in padella con aglio e olio. ...

Involtini con radicchio

Tipo di ricetta: Secondi di Carne Cucina: Italiana

Sfiziosa ricetta di involtini con radicchio. Fare l’impasto delle polpette con la carne macinata, lo speck e la provola, il pane ammorbidito nel latte, il prezzemolo, l’uovo, poco sale e il pepe. Preparare le polpette allungandole (tipo crocchette di patate), avvolgerle una per una nelle foglie di radicchio e ...

Involtini primavera

Tipo di ricetta: Antipasti Cucina: Cinese

Una ricetta che mia ha dato un’amica thailandese, Buonissimi!!!! Cuocere in una padella grande tutto insieme: la cipolla, la verza, la carota e i germogli con un po’ di olio, tutto tagliato a julienne; fare cuocere poi per ultima aggiungere la carne tagliata finissima, a strisce. Quando tutto è cotto aggiungere un ...

Involtini di frittata ai piselli

Tipo di ricetta: Secondi di Uova Cucina: Italiana

Questo piatto è buonissimo d’inverno e piace molto ai bambini, è molto sostanzioso, quasi un piatto unico. Preparare una frittatina per persona (io in genere ne faccio sempre una in più perché c’è sempre chi vuole fare il bis!)In una padella preparare anche un poco di sughetto semplice con uno ...

Involtini ripieni di Mousse alla Mortadella

Tipo di ricetta: Antipasti, Secondi di Carne Cucina: Italiana

Questi involtini ripieni di mousse alla mortadella li ho preparati per cena, una sera d’estate in cui avevamo voglia di qualcosa di fresco, ma sono ottimi anche come antipasto. Preparare la mousse frullando ricotta, mortadella, parmigiano reggiano e noce moscata fino ad ottenere una crema omogenea.Spalmare il composto ottenuto sulle fette ...

Rotolini di Melanzane

Tipo di ricetta: Verdure Cucina: Italiana

Sfiziosi e appetitosi, questi rotolini di melanzane possono essere un gustoso contorno di verdura o un antipasto caldo diverso dal solito. Tagliare le melanzane a fettine per la parte lunga e cuocerle alla piastra. A parte preparare un sugo di pomodoro con aglio soffritto, cipolla e alla fine aggiungere origano. ...