Tag: malto
Pane di montagna a modo mio
Questa ricetta è frutto di una serie di modifiche che mi hanno portato alla fine a sfornare questo pane che mi ricorda moltissimo il pane che trovo in montagna, di qui il nome che ho deciso di dargli…. semplicissimo nell’esecuzione, richiede solo un po’ di tempo per le lievitazioni, ma ...
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Pane in vasetto (welsh clay pot loaf)
Per prima cosa procuratevi dei vasetti in terracotta, lavateli bene, asciugateli, ungeteli con abbondante olio e metteteli in forno caldo a 200 gradi ad asciugare. Questa operazione viene fatta solo la prima volta. Sciogliete il lievito di birra nel latte e versatelo al centro della fontana, impastate velocemente senza incorporare tutta la farina, ...
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