Tag: mandorle amare
Budino di pane
Mettere a bollire il pane grattugiato e lo zucchero nel latte e nella panna per 5 /6 minuti poi spegnere e far raffreddare. Aggiungere le uova sbattute e gli amaretti frullati poi amalgamare bene. Foderare uno stampo con zucchero caramellato, fino ai bordi, poi lasciare che si raffreddi. (Il mio ...
Leggi di piùAmaretti (ricetta di VALERIA63)
Dice Valeria 63 che questi amaretti provengono da un’antica ricetta della sua famiglia: Tritare bene le mandorle riducendole in polvere.Unire lo zucchero, gli albumi montati a neve ferma, la vanillina e l’essenza di mandorla amara (mezza bottiglina) 30 cc.Lasciare riposare l’impasto in frigo.Riprenderlo e lavorarlo ancora un po’ e rimetterlo in ...
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