Mi è capitato di trovare i carciofi alla romana in parecchi ristoranti d’Italia. Mi fermo a leggere gli ingredienti e trovo il “prezzemolo” … allora non sono alla romana!!!!! A Roma i carciofi sono d’obbligo con la “mentuccia”… è la morte sua!!!!! Pulire i carciofi privandoli delle loro foglie dure….eh ...
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Zuppa di ceci neri con patate al profumo di sesamo
Riso con provola affumicata e rucola
Giardiniera di Verdure
Pomodori primavera
Risotto con polpo e broccoli siciliani su salsa al pecorino
Canestrelli
Pollo fritto (ricetta passo passo)
Pasta frolla per biscotti
Zucchine farcite con besciamella e speck
Crostatine ai gamberetti
