Tag: muffin
Muffin al prosciutto cotto e funghi
Tagliare i funghi a pezzetti poi cuocerli con un po’ di sale fino a quando si è asciugata l’acqua che producono. A parte mescolare con la frusta le polveri, i liquidi e le uova poi per ultimo unire funghi e prosciutto cotto. Versare il composto in stampi da muffin imburrati ...
Leggi di piùCiocco-banana muffins
Una ricetta del vecchio archivio di ohiccobaracs, leggermente modificata. Preparare due impasti, il primo con gli ingredienti liquidi, il secondo con quelli solidi, infine unirli, le banane le ho schiacciate con una forchetta.Mescolare bene con un cucchiaio di legno, infine aggiungere le gocce di cioccolato.Trasferire l’impasto ottenuto in stampi da ...
Leggi di piùMuffin alla pancetta
Ideale per un buffet. Setacciate la farina, il lievito e il sale in una ciotola, quindi versate la farina di mais, le uova sbattute, il burro fuso ed il latte.Unite bene e alla fine aggiungete i pezzetti di pancetta.Distribuite il composto nei pirottini di carta e cuocete in forno a ...
Leggi di piùMuffins salati con zucchine e speck
Prendendo spunto da una ricetta letta sul web, dopo aver apportato importanti modifiche, ecco i miei muffins. Con queste dosi si ottengono 12 muffins oppure 36 mini-muffins Per preparare questi muffins prima di tutto cuocere le zucchine in poco olio di oliva, salandoli a fine cottura.Sbattete in una terrina le 3 uova ...
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