Tag: Origano
Pasta pomodorini e feta
Questa ricetta, trovata in rete, è stata davvero una piacevole scoperta. È adatta per un primo piatto caldo, ma è buonissima anche per un pranzo freddo. È semplice e veloce, ma molto gustosa. È da provare! Dopo aver lavato i pomodorini adagiarli in una teglietta da forno. Condirli ...
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Focaccia pomodoro, mozzarella e origano
Era la Vigilia di Natale di qualche anno fa quando mia cognata Barbara mi fece assaggiare questa focaccia. Ricordo che mi piacque molto, ma poi inspiegabilmente è caduta nel dimenticatoio. Per puro caso, ho recuperato delle vecchie foto che me l’hanno ricordata e così l’ho preparata. Considerando che è finita ...
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Melanzane a modo mio
Ricetta nata per caso, prendendo spunto da una ricetta a basde di zucchine già collaudata. Versare in una padella l’olio e farvi appassire la cipolla. Quando la cipolla sarà pronta, aggiungere le melanzane e tutti gli altri ingredienti. Coprire la padella e fare cuocere a fuoco basso fino a quando ...
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Pomodorini caramellati
Semplicissimi e veloci da preparare, uno tira l’altro! Lavare i pomodori e tagliarli a metà. Disporli in una teglia ricoperta di carta forno poi condirli con un pizzico di sale, un filo d’olio e.v.o., origano in quantità a piacere e una spolverata di zucchero. Cuocere in forno statico a 200° ...
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Petti di pollo al pomodoro
Una ricettina semplice semplice, per risolvere la cena di una giornata piena di impegni. Risultato: inaspettato successo per una pietanza davvero appetitosa! Infarinare le fettine di petto di pollo.Tagliare i pomodorini a cubetti.In una padella scaldare l’olio e rosolare le fettine quindi sfumare con il vino bianco.Aggiungere i cubetti di ...
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Parmigiana light
Questa è una rivisitazione light della ricetta classica della famosa “Parmigiana” per chi, come me, deve stare attenta alla linea e ha dovuto modificare le proprie abitudini alimentari. E’ un’ottimo compromesso. Classificata come piatto unico. Mettere la ricotta in un colino per togliere il liquido in eccesso. Tagliare a fette ...
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Crostoni all’occhio
Crostoni all’occhio: un antipasto di sicuro effetto, che piace a tutti ed un po’ insolito! Tagliare a dadini il pomodoro, pulire e tagliare a fettine sottili la cipollina ed unire al pomodoro, aggiungere sale e pepe, un filo d’olio e a piacere una spolverata di origano. Lasciare riposare almeno un’ora in modo ...
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Friggitelli a modo mio
Lavare, asciugare e privare dei semi i friggitelli pur lasciandoli interi. Pelare la patata e farla spicchi. Mondate anche la cipolla e tagliatela a fettine non troppo sottili, in ultimo lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Ora con questi ingredienti create la vostra teglia in questo modo ...
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