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Tag: panettone

Scorzette di arancia/limone canditi (al cioccolato)

Tipo di ricetta: , Cucina:

Quando mi capitano tra le mani agrumi non trattati mi fiondo ad essiccare la buccia per realizzare queste scorzette candite e per renderle ancora più golose, le immergo nel cioccolato. Deliziose. Procedimento: lavare gli agrumi, inciderli praticando 4 solchi che dal picciolo arrivano sul fondo dell’agrume, sbucciarli e tagliare ogni ...

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Alberello di Natale

Tipo di ricetta: Cucina:

Un simpatico alberello fatto con un impasto che ricorda molto quello del panettone. Impastare tutti gli ingredienti, sciogliendo il lievito nel latte e se usate l’uva passa rinvenirla in acqua tiepida. Data la temperatura esterna ho lasciato lievitare l’impasto una notte intera, trasferendolo la mattina dopo nello stampo a forma ...

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Certosino (panettone condito)

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Il certosino veniva preparato e venduto per Natale dai frati della Certosa di Bologna, da cui il nome. Tenere da parte 1/3 di mandorle e di pinoli. Impastare molto bene tutti gli altri ingredienti, meno il lievito, e lasciare riposare per 2 ore. Aggiungere il lievito impastando accuratamente. Stendere l’impasto in ...

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Panone di Natale (pan speziel)

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Questa é la ricetta del panone, il tradizionale panettone emiliano tipico di Bologna. Facile da farsi, ma di ottimo sapore: un ricco mixer di ingredienti! In una terrina incorporare alla farina lo zucchero, il burro fuso, le uova, il miele. Aggiungere 1/2 bicchiere di latte, il lievito e la vanillina, ...

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1 ricetta extra per te!

  • Caramello salato al mou

    Caramello salato al mou – Il Ricettario di Bianca

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