Tag: panna montata
Paris Brest
Il Paris Brest è una ricetta semplice, ma allo stesso tempo “difficile”. In rete ce ne sono tantissime, e molte con ingredienti e dosi diverse. Personalmente prima di riuscire ad ottenere un buon risultato, sono passata attraverso ad almeno tre fallimenti. In pratica, dopo un inizio promettente, la “ciambella” collassava ...
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Torta Pan di Stelle
Sbriciolare la metà dei biscotti, aggiungere il latte (o il burro fuso) e con le mani amalgamare bene: foderare uno stampo da 24 cm, a cerniera, con carta da forno sia sui lati che il bordo, pressate la granella di biscotti amalgamata e formate la base della torta nella teglia. ...
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Torta Pingui
Questa è una torta molto semplice, adatta per un pomeriggio con i vostri bambini e i loro amici, specialmente se sono golosi della famosa crema spalmabile al cioccolato (per intenderci, la nutella). Cominciamo col riscaldare il forno a 180°. Fatta questa operazione, prendiamo una ciotola e uniamo lo zucchero con le ...
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Monte bianco
Un dolce tipico di questa stagione. Praticare un taglio con un coltellino alle castagne, quindi lasciar bollire fino a quando saranno cotte. Lasciar raffreddare leggermente e poi sbucciarle.Bollire nuovamente le castagne nel latte con lo zucchero per circa 20 minuti e passarle al passa verdure.Unire alla purea di castagne il liquore, ...
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Coppette delicate
Preparare la crema al mascarpone: mescolare le uova con lo zucchero e la farina poi aggiungere poco alla volta il latte e cuocere sempre mescolando.Quando la crema è fredda incorporare il mascarpone poi mettere in frigo. Preparare la mousse al cioccolato e mascarpone: mettere a bollire il latte con lo zucchero.Sciogliere ...
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