Tag: passata di pomodoro
Casarecce superchic
Davvero chiccose…. Mettere la mollica del pane a bagno nel latte. Prendere i filetti di pesce e disporli nel mixer fino a ridurli in crema. Disporre la crema di pesce ottenuta in una terrina, unire il pane strizzato, l’uovo, qualche cucchiaio di grana grattugiato, sale e pepe. Amalgamare bene tutti ...
Leggi di piùParmigiana light
Questa è una rivisitazione light della ricetta classica della famosa “Parmigiana” per chi, come me, deve stare attenta alla linea e ha dovuto modificare le proprie abitudini alimentari. E’ un’ottimo compromesso. Classificata come piatto unico. Mettere la ricotta in un colino per togliere il liquido in eccesso. Tagliare a fette ...
Leggi di piùMelanzane alla parmigiana
Le melanzane alla parmigiana sono un classico della cucina italiana. Io le cucino così: lavate bene le melanzane e tagliatele in strisce alte 1 cm. In uno scolapasta adagiate un primo strato di melanzane e copritelo di sale grosso. Continuate in questo modo fino all’esaurimento di tutte le melanzane. Lasciatele ...
Leggi di piùPesce persico al forno con patate
Si tratta di una ricetta semplicissima, il pesce persico assume un gusto delicato ma al tempo stesso gustoso; cercavo il modo di invogliare i figli a mangiare il pesce e ci sono riuscita! Open Island Tazza ** Super Papà. ** Idea regalo per la festa del papà, ** Ottima qualità** ...
Leggi di piùSalsa di verdure miste (con il Bimby e non)
Questa é una salsa che ho sempre visto sulla tavola della mia famiglia, fin da quando ero bambina. Adesso la preparo con il Bimby, ma fino a poco tempo fa la cucinavo nel tegame. Semplice e gustosa, é ottima come contorno, ma anche come condimento per la pasta. Lavare e ...
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