Un primo sostanzioso, gustoso e contemporaneamente semplicissimo. Lavorare a crema il burro, la ricotta e il mascarpone con il sale.Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema.Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po’ umida e versarla nella zuppiera con il condimento.Mescolare bene e servirla ...
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