Tag: pasta sfoglia
Mini cornetti vegani
Mi sono alzata presto e quindi mi sono detta, perché non fare una sorpresa e preparare dei piccoli cornetti veloci veloci per la colazione? Srotolare la pasta sfoglia, mettere un pugnetto di farina e stenderla leggermente con il matterello. Quindi con una rotella formare dei tagli per ricavarne dei ...
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Cornetti
Preparare la pasta brioche e farla lievitare per un paio di ore poi dividere l’impasto in 8 pezzi dello stesso peso e stendere in sfoglie sottili, sovrapporle e tra una e l’altra posizionare il burro precedentemente lavorato a pomata (o comunque fuso, morbido); sull’ultima sfoglia non mettere nulla. Dopo aver ...
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Sfogliatine glassate
Piu’ buone delle originali! Per prima cosa passare la confettura con un colino, in modo da eliminare pezzi più consistenti o residui di buccia. Mettere la confettura in una sac a poche con il beccuccio tondo piccolissimo (io numero 2) oppure create un conetto con la carta forno. Tagliare la ...
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Torta salata con zucca e gorgonzola
semplice e delicata. Buona! Pulire e tagliare a pezzetti la zucca, poi lessarla in acqua salata fino a che non sarà morbidissima. Scolarla e schiacciarla con la forchetta. Unire la ricotta e il gorgonzola tagliato a tocchetti, il grana e le uova. Mescolare bene in modo da ottenere un impasto ...
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Girandole ai wurstel
Facilissima!!! Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di circa 8 cm di lato, tagliare con una rotella, dall’angolo verso il centro, fermandosi ad 1,5 cm. Tagliare una rondella di wurstel, e metterla al centro. Ripiegare i lembi, come da foto, formando una girella, chiuderli con uno stuzzicadente. Lucidare con un pennellino intinto nel ...
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Ventaglietti di sfoglia
Facili e veloci. Preparatene in quantità perché sono così buoni che non bastano mai! Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Spolverizzare uniformemente la pasta con 2/3 dello zucchero a velo. Ripiegare due lati verso il centro quindi spolverizzare con lo zucchero a velo rimasto. Preriscaldare il forno a ...
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Fazzoletti di sfoglia
Dolcetto veloce e molto buono per allietare una colazione o per un invito improvviso.Occorre avere una confezione di pasta sfoglia rettangolare, preparare una buona crema pasticcera, aggiungere delle amarene o una marmellata di amarene e dello zucchero a velo.Srotolare la sfoglia tagliarla in 6 o 12 quadrati al centro dei quali metterete ...
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Torta rustica di patate e ricotta
Queste sono le ricette che fanno per me: semplici, veloci, ma gustose! E questa torta rustica direi che rispecchi il mio motto!La ricetta proviene dalla pagina Facebook Fatto in casa da Benedetta, dopo aver fatto una piccola variazione. In una terrina lavorare la ricotta con il parmigiano, il sale, la ...
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Crostatine rustiche
Queste crostatine sono velocissime da fare, belle da vedere e molto invitanti! Prendere il formaggio ed il prosciutto e tagliarli a listarelle o tocchetti.Foderare delle formine con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo e mettervi il formaggio e prosciutto.Fare delle striscette di sfoglia e coprire a mo’ di crostata.Spennellare con l’uovo ...
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La Gallette des Rois
La gallette des rois o torta dei re o torta dei re magi è un dolce di tradizione francese dalle mille magie che si prepara la notte dell’Epifania. La storia narra che all’interno del ripieno si mette una cosa preziosa, chi mangerà la fetta magica, cioè quella dove si trova l’oggetto ...
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Crostatine ai gamberetti
Con questa ricettina ho partecipato al concorso FINGER FOOD: UNA CENA IN PUNTA DI DITA promosso da Il Ricettario di Bianca di qualche anno fa; non sono arrivata prima, non ho vinto niente, ma in compenso mi sono divertita tanto a creare queste crostatine! In un passino a retina lasciare sgocciolare i ...
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