Loader

Tag: pasta

Pasta pomodorini e feta

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa ricetta, trovata in rete, è stata davvero una piacevole scoperta. È adatta per un primo piatto caldo, ma è buonissima anche per un pranzo freddo. È semplice e veloce, ma molto gustosa. È da provare!    Dopo aver lavato i pomodorini adagiarli in una teglietta da forno. Condirli ...

Leggi di più

Trofie tonno e limone

Tipo di ricetta: Cucina:

Oggi tornando a casa dal mercato ho comprato una bella fette di tonno e visto che avevo fatto tardi ho pensato di fare un primo molto veloce. Procediamo in questo modo: tagliamo la nostra fetta a dadini piccoli,   poi prendiamo una padella e versiamo l’olio e una cipolla tagliata ...

Leggi di più

Pasta broccoli e noci

Tipo di ricetta: Cucina:

Durante l’inverno la pasta con i broccoli la faccio in tanti modi. Mettere a bollire il broccolo, scolare e schiacciare con una forchetta. In una padella soffriggere l’olio, l’aglio diviso in quattro parti e il peperoncino spezzettato, versare il broccolo, aggiustare di sale. Aggiungere le noci spezzettate con le mani. ...

Leggi di più

Polvere di capperi

Tipo di ricetta: Cucina:

La polvere di capperi richiama proprio i profumi del Mediterraneo, di salsedine, di estate. E’ ideale per dare uno sprint in più a tanti piatti estivi, si può aggiungere sul pomodoro di una bruschetta, oppure sui pomodori grigliati, nelle insalate, sul pesce, anche in un semplice spaghetto aglio, olio, peperoncino ...

Leggi di più

Pennone alla crema di peperoni

Tipo di ricetta: Cucina:

Un must dei nostri maxi raduni è la squisita finta carbonara; ho trovato on line una ricetta simile con i peperoni rossi e l’ho provata aggiustandola secondo mio gusto. Dare un giro di olio abbondante in un tegame e versare la cipolla affettata, appassire facendo attenzione a non farla annerire. ...

Leggi di più

Pasta cremosa con le zucchine (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina:

Quando si rientra in casa affamati ad ora di pranzo il pensiero è uno solo: cucinare qualcosa da poter mangiare il più velocemente possibile. Questo piatto si cucina mettendo sul fuoco contemporaneamente l’acqua dove lessare la pasta e la padella col condimento. Veloce e golosa. Mettere sul fuoco una pentola ...

Leggi di più

Pasta alla zingara

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima ricetta proposta con successo al raduno 2019. Frullare il prosciutto con la salvia e rosolare con la cipolla, l’olio e il burro. Quindi sfumare con il vino bianco, aggiungere la salsa di pomodoro ed il bicchiere di acqua, aggiustare di sale e pepe e far restringere sul fuoco. Infine ...

Leggi di più

Penne con sugo di pomodorini gialli e speck croccante

Tipo di ricetta: , Cucina:

Ricetta presentata al Maxi raduno 2019. Tagliate la cipolla e soffriggetela nell’olio; appena bionda mettete i pomodorini, coprite e lasciate cuocere. Quando sono cotti, con il minipimer frullate il tutto; a parte fate saltare lo speck tagliato a tocchetti finchè non è croccante e unite alla salsa di pomodorini poi ...

Leggi di più

Pasta con pistacchi e pancetta

Tipo di ricetta: Cucina:

Molto apprezzata al maxi raduno 2019! Sgusciate i pistacchi, farli bollire per 5 minuti in acqua già bollente. Togliere la buccia che, strizzandoli tra le dita, verrà via con facilità. Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta. Macinate i pistacchi una parte finemente, l’altra grossolanamente. Mescolate in una terrina ...

Leggi di più

Chifferi al sugo di funghi

Tipo di ricetta: Cucina:

Un primo semplice, ma gustoso. Pulire i funghi, lavarli e tagliarli a piccoli pezzetti. Fare rosolare qualche minuto il prezzemolo con l’aglio nell’olio e.v.o. quindi aggiungere i funghi e fare cuocere fino a che rilasciano acqua; quindi aggiunger la passata di pomodoro, un po’ di sale e un po’ di ...

Leggi di più

Pasta incasinata

Tipo di ricetta: Cucina:

L’ho chiamata pasta incasinata perché è la somma di varie ricette della pasta ‘ncasciata prese un po’ qui un po’ là. Preparare il ragù con il Bimby seguendo la ricetta del libro base. Si mettono gli odori a pezzi nel boccale e si frullano a velocità 7 per 5 secondi. ...

Leggi di più

Tonnarelli ai fichi

Tipo di ricetta: Cucina:

Dire buoni è dire poco…io li adoro e sono così semplici da fare…non ci sono presentazioni…provateli! Per prima cosa sbollentare i pomodori, passarli nel passaverdure e trasferire in una padella con olio e uno spicchio d’aglio, far cuocere a fuoco medio. Portare a ebollizione dell’acqua salata per cuocere i tonnarelli, ...

Leggi di più

Pasta alla gricia

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Care/i amiche/ci avete poco tempo per preparare il vostro primo piatto? Non disperate: questa ricetta vi risolverà il problema in poco tempo! Lessare i rigatoni in acqua salata e nel frattempo preparare questo sugo: mettete in una padella l’olio e la pancetta tagliata a pezzetti; quando la pancetta sarà ben rosolata ...

Leggi di più

Cestini di melanzane con pasta

Tipo di ricetta: Cucina:

cestini di melanzane, oltre che belli sono anche buoni, tanto è vero che mio figlio che solitamente non ama le melanzane, ne ha divorati tre.

Leggi di più

1 ricetta extra per te!

  • Torta Sacher (da Nella)

.