Pulire e lavare i fiori. Fare la pastella con tutti gli ingredienti. Immergere i fiori spezzettati con le mani e lasciarli a bagno, fermi, per mezz’ora. Ungere una padella antiaderente con un filo d’olio sparso con un foglio di carta assorbente. Versare delle cucchiaiate di impasto e cuocere queste “frittatine” ...
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