Tag: porro
Zuppa di miglio
Mettere a bagno il miglio in acqua fredda per 30 minuti. Tritare la cipolla, il porro, la carota e la costa di sedano e farli appassire con un cucchiaio di olio. Unire l’aglio ed il miglio poi aggiungere 1 lt + 1/4 di acqua bollente. Far cuocere per mezz’ora, salare, ...
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