Tag: prosciutto
Insalata di melone
Per le sere d’estate. Tagliare le fette di melone a tocchetti, tagliare i pomodorini e le mozzarelline, sfilettare il prosciutto con le mani. Condire con olio e pepe nero. Il sale io non l’ho messo perché il prosciutto è già salato, ma regolatevi secondo i vostri gusti. Bombo Bicchiere ...
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Involtini prosciutto cotto e ricotta
Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo, esattamente alla mia infanzia. Mia mamma li faceva spesso sono facilissimi: ci servono delle fette di prosciutto cotto un pò spesse, devono permetterci di arrotolarle, ma non si devono rompere. Procediamo in questo modo: mettiamo la ricotta in una ciotola con 1 uovo, ...
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Polpettone ripieno con verdura
Questo polpettone è opera di mia madre che lo ha preparato per il pranzo di Natale; voleva fare qualcosa di diverso e allora ha pensato di metterci le cime di rapa insieme al prosciutto e la provola. Lo abbiamo divorato e allora eccovi la ricetta. Per prima cosa pulire bene ...
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Crostatine rustiche
Queste crostatine sono velocissime da fare, belle da vedere e molto invitanti! Prendere il formaggio ed il prosciutto e tagliarli a listarelle o tocchetti.Foderare delle formine con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo e mettervi il formaggio e prosciutto.Fare delle striscette di sfoglia e coprire a mo’ di crostata.Spennellare con l’uovo ...
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