Tag: scaloppine
Scaloppine alla sorrentina
Oggi vi racconto un piatto che mi preparava spesso mia suocera, di facile esecuzione. Si procede in questo modo: prendo le fette di carne, le infarino e le metto in padella con un po’ d’olio o se preferite un pò di burro, le cuocio per qualche secondo da un lato, ...
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Petto di Pollo alla Sharon Stone
Il petto di pollo alla Sharon Stone è un secondo di carne veramente appetitoso e, se si segue la versione leggera, anche molto digeribile. Fare appassire la cipollina in una padella, a fiamma bassa, con olio e burro; mettere le fettine di pollo (o straccetti) e fare rosolare. Sfumare con ...
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