Tag: semolino
Gnocchi alla romana (gnocchi di semolino)
Mia madre ha iniziato a prepararli quando ormai non abitavo più con lei, dunque non li avevo mai assaggiati e nemmeno preparati. Ora capisco perchè li faceva così spesso: sono veloci da fare e saporiti, inoltre, preparandoli in anticipo, ci si può dedicare ad altro e all’occorrenza infornarli per la ...
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Gnocchi alla romana
Bollire il latte con metà del burro, il sale, la noce moscata. Quando sta per bollire buttare il semolino a pioggia , facendo attenzione a non formare grumi. Mescolare continuamente fino a che non si rassoda e si stacca dalla pentola. Fuori dal fuoco aggiungere il groviera grattugiato e il ...
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Semolini dolci
Qui in Piemonte si fanno insieme al fritto misto piemontese, ma quello è molto complicato per i tanti ingredienti che ci sono. Questi li ho presentati all’ultimo raduno fatto e devo dire che sono letteralmente spariti. Eccovi la ricetta: mettere nel latte la buccia grattugiata del limone, lo zucchero e ...
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