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Tag: specialità sarde

Gnocchetti sardi alla carlofortina

Tipo di ricetta: Cucina: ,

La pasta alla carlofortina è un piatto dell’isola di Carloforte, dalla quale prende il nome. E’ un primo a base di tonno, pesto e pomodorini. Sicuramente per ottenere un piatto davvero squisito é necessario utilizzare tonno fresco (oppure dei tranci di tonno al naturale). Tuttavia non viene male neppure col tonno ...

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