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Tag: tradizione partenopea

Calzoni fritti


La vigilia di Natale nella cucina di casa dei miei, come in tutte le famiglie napoletane, già dal mattino si avviava la preparazione per la sera … Io, mio fratello e mia sorella non siamo mai stati amanti del pesce, tipica pietanza del cenone e papà, proprio per questo, a ...

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Torrone

Tipo di ricetta: Cucina:

Quando si avvicina il periodo dei defunti, è usanza a Napoli mangiare il torrone, allora perché comprarlo! Questa é una ricetta molto semplice per fare un ottimo torrone in casa. Procediamo in questo: modo sciogliere metà del cioccolato fondente nel microonde e pennellare lo stampo; mettere lo stampo nel frigorifero ...

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La Signora Pastiera

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

La pastiera è il dolce tipico pasquale napoletano, ma a casa nostra si può mangiare in tutti i periodi dell’anno, addirittura ad agosto! Quindi ve lo propongo con la mia ricetta, perché come ogni dolce della tradizione, ognuno ha la sua.Io preferisco che il grano, presente nella ricetta, si senta ...

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1 ricetta extra per te!

  • Babà Rustico

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