Tag: vino
Mazzancolle al vino
Per fare una bella figura con gli ospiti Per prima cosa pulire bene le mazzancolle. Rivestite una teglia con della carta argentata. Riempite la teglia con le mazzancolle pulite, i pomodorini tagliati a metà, il sale, il pepe, I’olio, l’aglio, il peperoncino, il prezzemolo ed il vino. Porre un altro foglio ...
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Stoccafisso alla livornese
Una ricetta gustosa, semplice da realizzare, ma richiede una lunga cottura. Affettare le cipolle molto sottili, farle dorare in un tegame con abbondante olio e peperoncino, lentamente senza farle bruciare. Aggiungere i pomodori, sbucciati e spezzettati. Far ritirare la salsa ed unire la scorzetta di limone e lo stoccafisso, precedentemente ...
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