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Chef karamamma

karamamma

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Tutte le ricette e i messaggi di karamamma

Marmellata di melone


Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macerare il tutto per una giornata mescolando ogni tanto. Versate il melone e il succo che si sarà formato in una pentola e ponete al fuoco. Fate ...

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Cenere e carbone

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Dolce senza uova ne burro, ottimo per la prima colazione. Lavorare insieme zucchero, farina, cacao, lievito e latte mescolando bene. Mettere tutto sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 180° fino a che risulta cotto. Tagliare a losanghe e spolverare di zucchero a velo.  

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Marmellata di banane e cioccolato

Cucina:

Un gusto particolare. Tagliare a piccoli pezzi la polpa di banana, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il succo di arancia e lasciare per qualche ora. Mettere a cuocere a fuoco molto lento; quando la polpa è quasi cotta frullarla con un frullino ad immersione e aggiungere il cioccolato a pezzetti e ...

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Marmellata di noci pesche e caffé

Tipo di ricetta: Cucina:

Un sapore molto particolare ben adatto alla prima colazione lavare, snocciolare e fare a pezzi le noci pesche. Metterle nella pentola, unire lo zucchero e il succo di limone e far cuocere. A metà cottura aggiungere il caffè. Quando una goccia di marmellata si rapprende su un piattino freddo la ...

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Marmellata di mirtilli selvatici

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per le crostate! Lavare rapidamente i mirtilli in acqua fredda. Frullarli e metterli in una pentola alta. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio mescolando. La marmellata ha raggiunto la consistenza giusta quando mettendola in un piatto inclinato non colerà. A questo punto versarla in vasetti sterilizzati con ...

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Biscotti quaresimali

Tipo di ricetta: Cucina:

Un tipico biscotto del periodo quaresimale…una sorta di amaretto alle nocciole. Sgusciare le nocciole e passare nel mixer, se necessario aggiungere un cucchiaio di zucchero. Unire le uova, la farina, lo zucchero e la buccia dell’arancia.. Impastare bene.     Con le mani formare delle palline, appiattirle leggermente come fossero ...

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Nespolino

Tipo di ricetta: Cucina:

Semplice liquore di nespole con sapore di amaretto. Immergere i noccioli nell’alcool per 60 giorni. Preparare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero facendoli bollire insieme per qualche minuto, fino a che lo zucchero non si è completamente sciolto. Far raffreddare e poi mescolare all’alcool. Filtrare e imbottigliare senza noccioli. Il ...

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Marmellata di Melagrana

Tipo di ricetta: Cucina:

La marmellata di melagrana è sicuramente fuori dell’ordinario, ma è molto delicata e si accompagna bene con i formaggi morbidi.

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Gran pasticcio di zucca e patate

Gran Pasticcio di Zucca e Patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Un ottimo piatto per arricchire un pranzo o semplicemente per cena.

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Marmellata di Cedro

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per accompagnare formaggi, oltre che per farcire crostate.

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Tasca ripiena

Tipo di ricetta: Cucina:

.  Una ricetta semplice per un ottimo secondo di carne.  

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Lasagnette con salsiccia al vino bianco e olive taggiasche

Tipo di ricetta: Cucina:

Lasagnette con salsiccia e olive taggiasche: un trionfo di sapori per un primo di pasta facile e veloce.

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Marmellata di pere cannarute

Tipo di ricetta: Cucina:

Nel dialetto del mio paese cannarute vuol dire golose e questa marmellata di pere è golosa per davvero. Ottima per la colazione e per farcire crostate.    

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liquore di liquirizia ricetta

Liquore di liquerizia

Tipo di ricetta: Cucina:

Il liquore alla liquirizia è perfetto per ogni occasione ed è anche un ottimo digestivo.   [ingrediets]      

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Seppie e patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Un ottimo accostamento di sapori.

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Semifreddo alla ricotta

Tipo di ricetta: Cucina:

Semplice da preparare, ma molto gustoso

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Marmellata di clementine e peperoncino

Tipo di ricetta: Cucina:

Ottima per accompagnare formaggi.

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1 ricetta extra per te!

  • Fagottini cipolla e formaggio (ricetta passo passo)

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