Chef karamamma
Tutte le ricette e i messaggi di karamamma
Marmellata di melone
Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macerare il tutto per una giornata mescolando ogni tanto. Versate il melone e il succo che si sarà formato in una pentola e ponete al fuoco. Fate ... più
Leggi di piùCenere e carbone
Dolce senza uova ne burro, ottimo per la prima colazione. Lavorare insieme zucchero, farina, cacao, lievito e latte mescolando bene. Mettere tutto sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 180° fino a che risulta cotto. Tagliare a losanghe e spolverare di zucchero a velo. più
Leggi di piùMarmellata di banane e cioccolato
Un gusto particolare. Tagliare a piccoli pezzi la polpa di banana, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il succo di arancia e lasciare per qualche ora. Mettere a cuocere a fuoco molto lento; quando la polpa è quasi cotta frullarla con un frullino ad immersione e aggiungere il cioccolato a pezzetti e ... più
Leggi di piùMarmellata di noci pesche e caffé
Un sapore molto particolare ben adatto alla prima colazione lavare, snocciolare e fare a pezzi le noci pesche. Metterle nella pentola, unire lo zucchero e il succo di limone e far cuocere. A metà cottura aggiungere il caffè. Quando una goccia di marmellata si rapprende su un piattino freddo la ... più
Leggi di piùMarmellata di mirtilli selvatici
Ottima per le crostate! Lavare rapidamente i mirtilli in acqua fredda. Frullarli e metterli in una pentola alta. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio mescolando. La marmellata ha raggiunto la consistenza giusta quando mettendola in un piatto inclinato non colerà. A questo punto versarla in vasetti sterilizzati con ... più
Leggi di piùBiscotti quaresimali
Un tipico biscotto del periodo quaresimale…una sorta di amaretto alle nocciole. Sgusciare le nocciole e passare nel mixer, se necessario aggiungere un cucchiaio di zucchero. Unire le uova, la farina, lo zucchero e la buccia dell’arancia.. Impastare bene. Con le mani formare delle palline, appiattirle leggermente come fossero ... più
Leggi di piùNespolino
Semplice liquore di nespole con sapore di amaretto. Immergere i noccioli nell’alcool per 60 giorni. Preparare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero facendoli bollire insieme per qualche minuto, fino a che lo zucchero non si è completamente sciolto. Far raffreddare e poi mescolare all’alcool. Filtrare e imbottigliare senza noccioli. Il ... più
Leggi di piùMarmellata di Melagrana
La marmellata di melagrana è sicuramente fuori dell’ordinario, ma è molto delicata e si accompagna bene con i formaggi morbidi. [ingrediets] più
Leggi di piùGran Pasticcio di Zucca e Patate
Un ottimo piatto per arricchire un pranzo o semplicemente per cena. più
Leggi di piùMarmellata di Cedro
Ottima per accompagnare formaggi, oltre che per farcire crostate. più
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Lasagnette con salsiccia al vino bianco e olive taggiasche
Lasagnette con salsiccia e olive taggiasche: un trionfo di sapori per un primo di pasta facile e veloce. più
Leggi di piùMarmellata di pere cannarute
Nel dialetto del mio paese cannarute vuol dire golose e questa marmellata di pere è golosa per davvero. Ottima per la colazione e per farcire crostate. più
Leggi di piùLiquore di liquerizia
Il liquore alla liquirizia è perfetto per ogni occasione ed è anche un ottimo digestivo. [ingrediets] più
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