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Chef afrodait

afrodait

Messaggi 0 // Ricette: 21

Sono romana e molto bradipona,ma adoro stare con gli amici e mangiare in loro compagnia.

Tutte le ricette e i messaggi di afrodait

Finocchi alla pizzaiola

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere in padella olio e scalogno e far soffriggere. Aggiungere i finocchi, la salsa di pomodoro, l’acqua, il sale e l’origano. Coprite la padella con il coperchio e lasciate stufare. Quando i finocchi sono quasi a cottura levate il coperchio e fate restringere la salsa a vostro piacimento. Unite, alla ...

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Millefoglie di zucca e patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Prima di tutto trita della mollica di pane raffermo con prezzemolo, aglio, origano ed un pizzico di sale. Mi raccomando di eliminare la crosta del pane perché risulterebbe amara. Se non hai del pane raffermo puoi utilizzare anche del pan grattato ma la mollica è più buona. A questo punto ...

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Tiramisù al barolo chinato

Tipo di ricetta: Cucina:

Dolce molto delicato e adatto per cene raffinate e non solo. Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando questo si sarà completamente sciolto; Incorporate delicatamente il mascarpone in modo da avere un composto sodo e di un colore uniforme e se volete, unire, come me, l’albume montato a neve, è questo ...

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Involtini con radicchio

Tipo di ricetta: Cucina:

Sfiziosa ricetta di involtini con radicchio.   Fare l’impasto delle polpette con la carne macinata, lo speck e la provola, il pane ammorbidito nel latte, il prezzemolo, l’uovo, poco sale e il pepe. Preparare le polpette allungandole (tipo crocchette di patate), avvolgerle una per una nelle foglie di radicchio e ...

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Girelle sfiziose

Tipo di ricetta: , Cucina:

Ecco degli antipastini facilissimi e molto buoni.  Metto in una ciotola il tonno, il formaggio, il mais, le olive e la mozzarella mescolo poi prendo il pane lo sovrappongo leggermente dai lati e lo stendo il più possibile con il mattarello spalmo sopra il composto e un po’ di lattuga ...

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Seppie gratinate con patate

Tipo di ricetta: Cucina:

Pelate le patate, affettatele sottili, circa 3 mm, e sbollentatele per 3 minuti in acqua bollente salata. Pulite le seppie e separate le sacche dai ciuffi. Tritate i pinoli con lo spicchio di aglio, quindi uniteli insieme al pane, al parmigiano grattugiato, alla scorza di limone ed al prezzemolo tritato. ...

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Gamberoni al forno

Tipo di ricetta: , Cucina:

Questo è un piatto davvero molto facile e buonissimo da gustare. Adatto per una cena perfetta e pronti in mezz’ora. Prendete una pirofila da forno, cospargetela di olio e adagiate i gamberoni; nel frattempo preparate una salsetta con olio, limone spremuto, sale, prezzemolo, rosmarino, vino bianco, l’aglio e sbattete il ...

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Frittini di zucchine al forno

Tipo di ricetta: , Cucina:

Voglia di una preparazione particolarmente sfiziosa? Provate i frittini di zucchine al forno, semplici e saporiti, adatti sia come antipaso che come secondo piatto. I frittini di zucchine al forno rappresentano una preparazione ricca di gusto, adatta a soddisfare la voglia di sfizi, ma senza strafare. Essendo cotti in forno ...

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Cheesecake al mojto

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta per uno stampo a cerniera da 16 cm o 9 mini cheesecake (6 cm di diametro per 6 cm di altezza). Mettete la gelatina ammollo in acqua fredda. Come prima cosa fondete il burro e trasferitelo nel frullatore con i biscotti e lo zucchero così da ottenere la base ...

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Ciambella alla marmellata di limoni

Tipo di ricetta: Cucina:

Montare le uova con lo zucchero e unire l’olio a filo, la marmellata di limone diluita con un paio di cucchiai di latte, la farina, il lievito e il limoncello. Nel caso in cui il composto vi sembrerà troppo denso, unire un po’ di latte. Imburrare e infarinare uno stampo ...

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Biscottini profumati all’arancia

Tipo di ricetta: Cucina:

Montare il burro con lo zucchero e la scorza d’arancia. Sbattere le uova con una forchetta e versarle pian piano nella montata alternando alle polveri setacciate ed il succo d’arancia. Quando l’impasto risulterà ben amalgamato trasferirlo in una saccapoche, munita di beccuccio a denti aperti e far delle ciambelline (lasciando ...

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Cheese cake alle ciliegie

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa cheese cake è un ottimo compromesso per fare qualcosa di buono e fresco senza l’utilizzo del forno. Consiglio di prepararla il giorno prima (per il giorno dopo) che la si vuole servire in tavola. Successone assicurato!! La prima cosa da fare è mettere la colla di pesce ad ammollo ...

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Ciambellone mega alto

Tipo di ricetta: Cucina:

Facile facile, veloce veloce. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Cuocere in forno ventilato a 160 gradi per 40/50 minuti. Fare sempre la prova stecchino. (Io ho usato uno stampo con cerniera  di 27 cm. per 7,5 cm.)

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Crostata di patate e ortaggi

Tipo di ricetta: Cucina:

Con una base fatta di patate ho voluto creare qualcosa di carino da presentare come antipasto. Lavate e lessate le patate, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Una volta raffreddate unite il burro fuso, il parmigiano, il sale e le uova e lavorate l’impasto; a questo punto mettetene da parte un ...

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Crema pasticcera

Tipo di ricetta: Cucina:

Probabilmente é una delle ricette più usate in cucina; la crema pasticcera, infatti, é usata spesso per farcire dolci, ma anche come base per altre creme importanti. Setacciate la farina in un pentolino poi aggiungete lo zucchero, i tuorli d’uovo e 300 ml di latte quindi mescolate energicamente con una ...

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Cheese cake al mojto

Tipo di ricetta: Cucina:

Ricetta per uno stampo a cerniera da 16 cm o 9 mini cheesecake (6 cm di diametro per 6 cm di altezza). Mettete la gelatina a bagno in acqua fredda. Come prima cosa fondete il burro e trasferitelo nel frullatore con i biscotti e lo zucchero così da ottenere la base ...

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Straccetti di pollo con verdure

Tipo di ricetta: Cucina:

Sbollentare i piselli 5 minuti. Tagliare la carota, le zucchine e la cipolla a julienne. In una padella mettere l’olio a scaldare e versare le verdure, aggiungere i piselli, salare, pepare, aggiungere 2 bicchieri d’acqua con il dado e fare cuocere a fiamma bassa fino ad addensare. Tagliare il pollo ...

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Calzoni salentini ripieni di mozzarella e pomodoro

Tipo di ricetta: Cucina:

Bollire la patata e schiacciarla con lo schiacciapatate. Mescolare l’acqua col latte e il lievito. In una ciotola unire la farina, lo zucchero e la patata poi versare i liquidi col lievito e cominciare a impastare; unire i tuorli, il burro e, per ultimo, il sale. Fare lievitare 1 ora poi ...

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Arrosto rosa

Tipo di ricetta: Cucina:

Un arrosto che farà leccare i baffi a tutti. Faccio rosolare la carne con una noce di burro, finchè sarà ben colorita da tutte le parti. Unisco quindi cipolla, salvia, carota, sedano, prezzemolo e salvia (mondati ma interi) e quindi il prosciutto tritato. Quando anche questo sarà ben rosolato, spruzzo ...

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Coccinelle

Tipo di ricetta: Cucina:

Per fare questa ricetta per comodità useremo il philadelphia, ma va bene un qualsiasi altro formaggio spalmabile, anche lo stracchino è perfetto, scegliete in base ai vostri gusti. Spalmate il formaggio sui ritz, anche quì ovviamente va bene qualunque tipo di crackers, se trovate quelli a forma di foglie sono ...

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Polpettine aromatiche al latte

Tipo di ricetta: Cucina:

Per un pranzetto o una cena sfiziosi. Amalgamare bene la carne tritata, il panino ben strizzato, 2-3 cucchiai di parmigiano reggiano, le uova, la scorza del limone tagliata a striscioline con la grattugia, il sale e un po’ del prezzemolo tritato e fare le polpettine. Infarinarle e saltarle velocemente nella padella a ...

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1 ricetta extra per te!

  • Calamari al forno con pangrattato, paprika dolce e scorzetta di limone

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